Houten boterkwastjes
Traditionele gereedschappen die u kent uit de keukens van uw grootmoeders en overgrootmoeders. Bakkwast, ook bekend als een veer of smeerkwast, is gemaakt van ganzenveren, de kwast is gemaakt van echt paardenhaar. Beide hulpmiddelen zijn nuttig bij het bakken, bijvoorbeeld bij het bestrijken van appelstrudel, kerstbrood en brood. Ze zijn ook handig bij het grillen van vlees.
Mašlovačka, pečící pomůcka s vůní tradice
Mašlovačka, známá také pod názvem mazačka a peroutka, je tradičním nástrojem v kuchyni, který slouží především k potírání těsta před vložením do trouby. Využití najde ale i při grilování masa. Tyto štětce, vyrobené z jemného husího peří, mají bohatou historii a jsou oblíbeným výrobkem již po mnoho generací. Mašlovačku zaručeně najdete i v kredenci vaší (pra)babičky. Peroutky jsou ceněny pro svou schopnost rovnoměrně nanášet na povrch těsta rozšlehané vejce, olej nebo třeba med. Díky své jemnosti a pružnosti umožňují precizní potírání například domácí vánočky.
Jak vyčistit mašlovačku
Mašlovačky a peroutky jsou tradičními nástroji, které spojují klasickou eleganci s praktičností. Aby se mašlovačky dlouho zachovaly v dobrém stavu, je důležité o ně pečovat správně. Jejich peří nepatří do myčky na nádobí. Po použití je třeba peří důkladně odmastit a nechat je přirozeně vyschnout na vzduchu, ideálně na místě v blízkosti okna. Dřevěnou rukojeť je dobré občas lehce naolejovat, aby se zachovala její krása a pevnost. S dobrou péčí vám budou dlouhodobě sloužit a připomínat hodnotu tradičních kuchyňských nástrojů v rodinné historii.