Houten raspen en dunschillers
Compleet assortiment voor het snijden, schillen en snijden van kool en andere groenten die geschikt zijn voor fermentatie. RVS snijbladen van de snijmachines zijn dicht op elkaar gemonteerd, zodat de gesneden stukjes maximaal fijn zijn.
Krouhání a loupání raz dva
Chystáte se pustit do kvašení? Například na cibuli doporučujeme kráječ s 5 noži, se kterým jde práce tak rychle, že člověk ani nestačí slzet. Na zelí, jablka nebo třeba řepu zase můžete zkusit dřevěné kruhadlo s nerezovými břity. Nezapomněli jsme ani na škrabky pro leváky, pro které máme speciálně upravené kousky.
Jak si doma připravit kvašené zelí
Věděli jste, že nakládané zelí obsahuje vitamíny a probiotika, která hravě nahradí polovinu vaší lékárničky? V kuchyni je to nedocenitelná superpotravina. Kvašenou zeleninu si přitom snadno připravíte i sami doma, stačí jen vědět, jak na to. Takže: nakrouhat struhadlem, namačkat tloukem, odležet a pak už jen: dobrou chuť!